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Küchencoach für traditionelle fränkische Küche in den Residenzgaststätten

Junge Hüpfer lernen von alten Hasen –nach diesem Motto haben die Residenzgaststätten in Würzburg einen Küchencoach für ihr junges Team. Franz Erbahr, ehemals Erhbars fränkische Weinstuben in Frickenhausen – vermittelt dort die traditionelle fränkische Küche. Jetzt zur Saison besonders im Blickpunkt sind seine bekannten Enten und Gänse.