Genussexpertin – das Berufsbild des „Fleischsommeliers“

Unser schönes Franken ist für eine bestimme Berufsgruppe ein absoluter Traumarbeitsplatz – und das sind Sommeliers. Natürlich gibt es die vor allem im Weinbau aber auch andere kulinarischen Sparten haben ihre Geschmacksexperten. Wir haben einen Sommelier getroffen, der Ihnen vielleicht noch nicht so bekannt ist. Sein Spezialgebiet ist auch eher fest als flüssig…