73 Hirschrücken an Rosenkohl auf Schokoladensauce und Waldpilz-Schmarren

Frankens gute Köche, das Kupsch Frischemarkt Kochmagazin.

Mit freundlicher Unterstützung von Divino Nordheim Thüngersheim und Eckhaus Wohnaccessoires.

Diesmal zu Gast bei Norbert Hufgard in der Studioküche: Jan Leonhard vom Restaurant Waldhaus.

Zubereitet wird Hirschrücken mit Schokoladensauce und Waldpilz-Schmarn.

Die Rezepte zum Nachkochen finden Sie auf unserer Sonderseite.