Auf welche Musik steht unser Brot – Axel Schmitt mit einzigartigem Versuch

Musikgeschmäcker sind verschieden. Das ist natürlich kein Geheimnis. Doch haben Sie sich schon einmal gefragt, auf was Ihr Brot so steht? Wohl eher nicht. Doch genau das möchte Axel Schmitt aus Frankenwinheim herausfinden. Der Bäckermeister macht gerade eine Fortbildung zum Brotsommelier. Sommeliers sind zwar vor allem im Wein- oder Bierbereich ein Begriff, doch Sommeliers gibt’s eben auch für’s Brot. Und genau hier hat Axel einen ziemlich ungewöhnlichen Einfall. Schmeckt Brot besser, wenn der Teig das neuste ACDC Album hört? Oder steht es klassisch fränkisch eher auf Blasmusik? Eine Backstube, ein Tonstudio und ein einzigartiger Versuch.