Wirtshaussterben: DEHOGA Bayern auf Ursachensuche

8 Milliarden Euro verdient Franken pro Jahr am Tourismus. Neben den Hotels gehört zu dieser Branche auch die Gastronomie. Doch die hat sich in den letzten Jahren stark gewandelt. Die traditionellen Wirtshäuser mit typisch fränkischer Küche müssen immer häufiger ihre Tore schließen. In Schwarzach am Main ging der bayerische Hotel und Gaststättenverband auf Ursachensuche.