Wasserschutzbrot

Brotzeit für den Trinkwasserschutz. Im Rahmen der Aktion Grundwasserschutz der Regierung von Unterfranken haben sich drei Landwirte verpflichtet, auf einen Teil der Stickstoffdüngung ihres Weizens. Dadurch gelangt weniger gesundheitsschädliches Nitrat ins Grundwasser. 15 Bäckereien in der Region verarbeiten diesen grundwasserschonend angebauten Weizen.