Azubi-Mangel in Bäckereien

Die Bäckereibetriebe im Landkreis Schweinfurt beklagen einen erheblichen Nachwuchsmangel. Das berichtet die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten NGG. Die Nachwuchskrise könnte sich in Zukunft noch verschlechtern. Der Grund laut Gewerkschaft: Durch die Kündigung des Tarifvertrags seitens der Arbeitgeber würden sich die ohnehin bereits harten Arbeitsbedingungen weiter verschlechtern. Weniger Urlaubstage, gleichzeitig aber mehr Sonntagsarbeit sowie die Streichung des Urlaubsgelds – eher unattraktiv für Azubis. Nach zwei gescheiterten Verhandlungen fordert die NGG die Arbeitgeber weiter auf, die Verschlechterungen zurückzunehmen.